对此，麦卡秀所属的杭州展麦食品有限公司称，自己只是视频中的涉事门店供货商，提供一些监管服务。不过，浙江在线记者从余杭区市场监督管理局了解到，杭州展麦食品有限公司因猪肉冒充牛肉销售等问题，已被当地公安部门刑事立案。
内部员工实拍：奶油先送到嘴里再涂到面包上
视频显示，拍摄者是在某面包房内部，其中还看到了“华星”，“MU.BAKERY”等字眼，刚开始，几名穿着印有麦卡秀标识的员工正在把瓶装饼干上原有的标签撕掉，再重新换上新的标签。紧接着，拍摄者又拍到了过期的原材料，还有已经明显结块的面粉。
接下来的内容更加惊悚，一名糕点师傅正在给面包涂奶油，但每次涂奶油之前，他都要用嘴巴清理一下奶油的出口，偶尔还要偷吃点奶油。与此同时，这名糕点师傅还在和旁边的偷拍者聊天，聊天内容包括“我们有好几个名字，又叫展麦，又叫麦卡秀，还叫麦卡优娜”，还提到了去年3.15期间，面包房如何偷偷继续生产等。
据视频拍摄者称，自己曾是杭州麦卡秀华星店的一家员工，偷偷拍下了这些视频，希望把面包房在产品制作过程中的做法公之于众。此外，他还提到了门店猪肉当做牛肉卖，偷偷分装大包装产品，并“延长”保质期等问题。
浙江在线记者了解到，网友提到的麦卡秀，是杭州展麦食品有限公司的一个品牌。就在去年，该公司还曾陷入杭州广琪过期原料事件。
展麦否认视频中的面包房是自家门店
今天下午，记者联系到杭州展麦食品有限公司，对方一位王姓负责人回应了网友的举报内容。
这位负责人表示，杭州展麦独立从事面包糕点的生产，向麦卡秀品牌门店供应产品，是麦卡秀品牌的供货商。但视频中的企业名为“麦卡优娜面包房”，展麦仅作为供应商，与其没有直接关系。“麦卡优娜是上海的面包品牌，因为从上海进货不方便等原因，所以从杭州展麦拿货，麦卡秀只是代为管理。”对于该门店与麦卡秀的关系，该负责人做出如此解释。
“我们认为这家店的管理有问题，再加上市场监督局查处过，我们在未来可能无法掌控，所以就把这家店关掉了。”这位负责人说，视频上传者确实是门店员工，该员工作为操作一线员工未按照门店品质要求去执行，被老板处罚，心存怨恨，所以才将视频上传到网上。
浙江在线记者通过工商部门了解到，杭州展麦食品有限公司成立于2013年，由4名股东共同出资。许可经营项目为生产糕点（烘烤类糕点、月饼等）。而视频中提到的门店，工商注册名称为“杭州麦娜饮品店”。不过，这家门店的法定代表人，与杭州展麦某个股东名字是一样的。“这家门店可能是展麦的股东之一吧，我也不太清楚。”该负责人表示。
浙江在线记者在一些团购网站，以及麦卡秀天猫旗舰店上发现，麦卡秀把位于杭州市西湖区华星路的这家“麦卡优娜面包房”作为自己的门店之一。但杭州展麦食品有限公司方面否认视频中的这家门店与自己有关系。
市场监管部门：展麦公司将猪肉冒充牛肉销售
网友在举报中还提到，杭州展麦存在擅自更改生产日期，猪肉冒充牛肉销售等问题。对此，杭州市余杭区市场监管局表示，部分问题已经查实。
“去年12月份，我们在检查中发现，杭州展麦在没有分装生产许可证的情况下，擅自分装牛肉等产品，有些原料上的生产日期被涂黑过。”该局稽查大队大队长吴焕根表示，已经对无证分装的产品和原料全部扣押，目前调查已经结束。
更为严重的是，在检查无证分装的过程中，稽查大队还发现杭州展麦存在猪肉冒充牛肉的行为。“我们认为存在假冒伪劣嫌疑，我们就与余杭区公安局介入调查，也查实它存在这种行为，因为涉嫌刑事犯罪，我们就移交到公安部门，公安也已经立案调查。”吴焕根说。
