“这是五粮液的主动求变措施,也是五粮液创新驱动转型的表现。”唐桥在新品推介会后接受华夏时报专访时直白的告诉记者,形势变了,我们就必须坚决的求变,你不变我就变你,变你的位子。
引领白酒低度化趋势
据五粮液股份公司副总经理朱忠玉介绍,此次推出的35度、39度、42度五粮液的市场建议零售价分别为509元、559元和609元。“这是品质高端而价格不高端的新品,很值得我们去做市场。”参会的江苏泰州赵姓经销商兴奋的告诉记者。
国内专业数据调研公司零点数据今年8月发布的《2013年中国白酒消费现状和趋势研究报告》显示,未来白酒消费需求特征展望中,产品品牌依然是消费者消费的主要动力,产品低度化、更健康也成为生活水平提高后人们最关注的问题之一。
然而,低度酒并不是那个厂家都能做的,它对基酒品质、生产工艺要求更加苛刻。‘“因为,低度酒弄不好就有很重的水味。”前述赵姓经销商称,茅台至今无法开发出40°以下的低度酒,很多二线酒企也没有解决好低度酒的品种品质问题。
事实上,早在1978年,为了满足国外对五粮液低度酒的需求,历经六年试验,借助华罗庚“优选法”解开了酒阵之谜,成功研制出了38度和35度低度五粮液酒(后改为39度),此举不仅使五粮液当年国外订单猛增3倍,创造了丰厚的经济效益。1986年,“五粮液系列低度酒开发”正式列入国家“星火计划”项目。
唐桥称,“此举不仅是产品创新方面的又一成果,倾情回馈市场和消费者的又一力作。而且是解决中国年轻人不爱喝高度酒产生的白酒断层的重大举措。”
唐桥理念:求变求发展
“要在这轮调整期中立于不败,关键在于创新。五粮液要在发展观念、增长模式、营销体制、产品技术等方面进行创新,以适应市场变化和消费者需求等变化。这是我们所有白酒企业适应市场变化、保持健康发展的动力。”五粮液集团公司董事长唐桥向记者坦言,市场在变,与时俱变才能与时俱进、不断创新才能不断发展。你不变,我就只好变你,变你的位子。
唐向记者介绍,自去年以来,公司高层和营销团队,几乎都在调研市场,分析市场,找出应对策略和措施,之后还将大批人员赶出去倾听市场的声音。一位参会的五粮液中层私下对华夏时报记者称,五粮液从来没有今天这样深入市场,贴近市场,了解市场。
“五粮液过去都是卖方市场,现在是买方市场。但现在还有人认为,黄金十年可能还要到来,卖方市场还会回来,这个是不可能的。”唐桥说,“行业的发展方向,最终会回归理性,回归本质,回归品质,回归性价比。高端占利润,低端占销量的产品结构,在未来将会发生转变,而这也是我们优化产品结构的方向。”
唐桥说:“今后的白酒市场将比三样:比产品质量、比售后服务、比价格,这也是我们赢得市场、赢得消费者的关键。消费者说这个酒好,愿意喝这个酒,我们就把它定成这样。我们要进行创新,去适应不断变化的市场,满足不同消费者的需求。”
从今年白酒行业的中报看,在一二线白酒中,五粮液最为靓丽。而茅台则因为中报差点跌停。“危机危机,危中有机,适应新形势的求变中,理念先行的五粮液走在了一二线白酒的前列。”成都著名证劵分析师范戈对记者称。