昨日，记者在各大超市看到，方便占据了食品区的大部分。记者细数了一下某品牌桶装方便面的添加剂，竟多达18种，包括：六偏磷酸钠、瓜尔胶，磷脂、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸钠、β-胡萝卜素、谷氨酸钠和柠檬酸等，很多根本就没听说过。而方便面的添加剂种类并不是都是“一口气”标注的，有些方便面添加剂一项是在包装袋外，分为“面饼、料包、酱包”等各自标注。不仅如此，记者还注意到，上述该桶装面里还附赠香肠，而香肠的添加剂也有近10种。
对于添加剂，市民是怎么看的呢？刘女士告诉记者，并不在意方便面含有添加剂的多少，因为就算知道里面添加剂多，也会购买。“单身一个人，又经常熬夜加班，方便面方便快捷，吃它是最好的选择。不吃的话对胃不好，容易得胃病，比吃添加剂严重很多吧。”
学生小张说，“大家都知道吃方便面对身体不好，但是方便面是住校学生的主要食品，而且大学三年经常吃身体也没出什么大事。”
一袋方便面的添加剂不算事，如果告诉你添加剂有叠加效应，你吃的方便面含有20种添加剂，而搭配的香肠有10种添加剂，咸菜有5种添加剂，饮料有5种添加剂，一顿饭你可能会吃40种添加剂，你还敢吃吗？
昨日，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮接受记者采访时表示，方便面里有“三多”，添加剂多、油多、盐多，而添加剂又有“叠加效应”，方便面的十几种添加剂加上香肠等配食的添加剂，多达几十种的添加剂，有害身体健康。而长期食用方便面等添加剂含量高的食物，会影响食欲，进食过多可致癌。
