福建省惠安县医院主任中医师潘志坚表示，人参之野生者称为野山参，以生长年久者最为名贵，中医认为野人参补益之力最好，但价高稀少不易得。人参之栽培者称为园参，药力较野山参为弱，但易得价不高，因加工方法不同，有生晒参、红参、白参、参须（须根）等规格，作用也稍有差异。以生晒参、红参质量为最好，白参较差。生晒参适用于气阴不足者，白参功同生晒参，作用较弱。红参（蒸熟）性偏温，适用于气弱阳虚者。高丽参又名别直参，产自朝鲜，功同红参，温补之较强。近年使用较多的西洋参又名花旗参，原产自北美，过去靠从美国、加拿大进口，现国内亦大量引种栽培，药性清补，益气养阴用于虚偏热证者。
潘志坚介绍，现代药理研究发现人参对机体反应性具有“适应原”样作用：即能增强机体对各种不良刺激的非特异性抵抗力。抗衰老：人参能广泛地调整人体生命活动的机能障碍，具有祛病益寿的作用。对衰老机体的生理生化变化均有良好的调整作用。调节免疫机能：人参能明显地增强网状内皮系统的吞噬功能。强心作用：人参具有抗心肌缺血，改善心功能和末梢血液循环的作用。此外，人参还具有抗肿瘤、抗氧化、降低血糖、调节胆固醇代谢、增强性机能、减轻辐射对造血系统的损害等诸多作用。
人参常用量为3—10克，一般宜文火另炖，再将药汁兑入其他汤剂中内服。若急救于虚脱症当用大量至30—50克。人参除作煎剂外，亦可将人参研成细未吞服，每次0.5—1克，每日2—3次；或可将其切成薄片含化，每次3—4片，口含细嚼咽下；此外可泡茶服，亦可切片浸入蜂蜜中保存，每次取3—10片，放入茶杯冲入沸水加盖焖泡，15分钟后饮用；亦可将人参1支，浸入2000毫升白酒中，两周后即可饮用，每次服30毫升，每日1—2次；在日常生活中，还可根据各人的体质不同，将人参加鸡、鸭、鸽子、甲鱼等食物中进行膳食调补。
潘志坚提醒，人参服用不当往往会导致高血压、失眠、烦躁、晨泄、皮疹、瘙痒和小儿性早熟等“人参滥用综合征”，当引以为训。中医认为脾胃热实证、肺受火邪、喘嗽痰盛、失血初起、胸膈痛闷、噎膈便秘、有虫有积者皆不可用人参，因此选用人参最好因人而异，或找中医师咨询后服用。一旦出现不良反应，应立即停药。传统中医认为服用人参时不宜同时喝浓茶，以免影响药力。
潘志坚，福建省惠安县医院主任中医师，1991年毕业于福建中医学院，从事临床工作近30年。泉州市高层次人才，福建省中西医结合学会老年医学分会常委，福建省中医药学会妇科分会委员，惠安县中医药学会理事。中国农工民主党惠安县总支委员，惠安县第十四届政协委员。
