人到底能活到多大岁数呢？科学家研究哺乳动物发现寿命是其生长期的5-7倍，而人的生长期为20-25岁，其寿命应在100-175岁。《黄帝内经》有“尽终其天年，度百岁乃去”的说法，《尚书》则认为“一曰寿，百二十岁也”，意指人活到120岁才算活到天年。人大多数活不到这个年龄，除了意外和传染病的原因，最为主要的就是300多种慢性病。现在的慢性病是越治越多，越治越重，几十年下来最后还是要死于慢性病，这充分体现了医疗的局限性，为什么会是这样？原因就是慢性病的发生是由于日常生活的不良习惯，中医讲的是标本兼治，如果我们一直忙于对抗慢性病表现出来的症状，而不去下功夫教育人们改变怎么吃饭，怎么睡觉，怎么运动，怎么不生气及怎么从大自然吸收最天然的动西，那慢性病还是没完没了！
而造成慢性病的不是别人，正是我们自己，是我们错误的饮食习惯和生活方式，因此请不要再说“我老了”，“我不行了”！我们要改变不良的生活习惯及生活方式，养成健康的生活习惯。
民以“食”为天，病从口入，让我们先从饮食开始说起。
现在吃饭的人群主要分为两种，一是大众人群，以精加工的馒头面条米饭为主食，二是商企高端，以肉鱼海鲜，饭店炒菜为主。前者为了肚子，后者为了面子，最后都是饱了，但从健康养生的角度，二者的吃法都不对，因为都没有吃到70%的水果和蔬菜，没有足量植物三宝(纤维素，抗氧化物，植物化学物质)，如此日久细胞就会营养不良，疾病丛生！
殊不知，最适合人的食物是水果和蔬菜：(1)，她们可提供最优质的“生命之水”，是任何外补水分所不能比拟的。(2)，她们是最环保的能量来源，直接吸收，转换率高达90%，而面食为70%，肉类为30%。(3)她们含有生命力的源泉-酶，节约体内的酶可让人活得年轻与健康(4)，她们是维生素和矿物质的宝库。(5)，蛋白质可在体内循环利用70%，配合谷物和豆类即可提供足量必需氨基酸。(6)，她们含有丰富的膳食纤维，抗氧化物质及植物化学物质，这三种营养可清除体内毒素，并可消灭癌症，心脏病及中风，也是各种慢性病的天敌，但在动物性食品中几乎不含或很少。(7)，她们是成碱性食品，而身体需要碱性，酸性体质是癌症等多种慢性病及骨质疏松的温床。(8)，她们含有人类无法制造的必需脂肪酸，可降低胆固醇及甘油三脂。
此外，我们要与精加工的白色食品保持距离！这些食品包括大米，白面及其加工品，其除了含有碳水化合物，没有任何营养，由于损失了膳食纤维，血糖会急剧升高并以脂肪储存，而引起发胖，体内胆固醇的增加会在细胞周围形成脂肪膜而出现胰岛素抵抗，诱发糖尿病(多吃动物性食物也是更是如此)。同时没了纤维，其在肠道中的时间会加长，为滋生疾病创造了条件，所以吃肉时不宜与精加工食品共餐。
如何吃？我们要遵守自然健康法饮食三原则：
生食原则：水果和蔬菜要占总食物量的70%，而70%的她们要生吃，这样才能保证她们的9大要素不被破坏。
时食原则：一天三餐要附合机体的代谢规律，否则会影响毒素的排泄。
同食原则：营养均衡的传统饮食是造成慢性病的主要原因，同食原则即肉鱼不要与米面共食，二者要与大量蔬菜搭配食用。否则一酸一碱，会影响排泄增加毒素量。
卫生部长陈竺说：13亿人的健康，不可能光靠看病吃药解决，加强预防和保护环境是根本。活着不为吃饭，但不会吃饭会影响您好好活着。我们愿大家从点滴做起，从即刻做起，注意饮食，严格把守“口”这了要隘，远离慢性病，为健康的生活打下一个坚实的基础。
