然而，总有一些商家企业无视国家食品安全法律法规，明目张胆生产销售三无、条码过期、标签不合格等食品，这些人违背道德，置人民健康于不顾，是当地食药部门监管不到位，还是我们的法律处罚太轻，不足以起到警示和震慑作用呢。
在2017年春节期间，记者不断接到河北省大成群众反映：大城县大王都正奇调料厂问题多多，涉嫌出品假冒产品，生产手续不全，长期使用其他企业过期条形码等问题。当地政府以及主管监督部门也不管不问，情况非常严重。
食品安全无小事，直接关系到老百姓健康。带着疑问来到河北省大城县了解情况，经过知情群众提供的一桶调味醋显示：大城县大王都正奇调料厂位于大城县大王都村，注册商标为：正奇牌。生产日期为20170162,产品条形码为：6932197562631,食品小作坊登记证编号：1131025000004.村民通过查询得知：产品条形码为：6932197562631生产厂商为：大城县大王都正大酿造厂，产品名称为：天成甜味米醋。另经查询，该厂商识别代码已于2013年03月21日注销。为什么正大酿造厂过期条形码会出现在正奇调料厂的产品上呢？当地食品药品监督部门是否知情呢，又是怎样管理的呢？
记者把相关问题反映给大城县食品药品监督管理局。执法人员随行记者赶赴大城县大王都正奇调料厂，经执法人员现场询问：企业负责人答复，说产品是使用的以前的老标签，新标签没有。通过企业负责人提供的营业执照显示：企业经营者为赵学军，营业执照注册号为：131025600163401.注册日期为2014年09月09日。
随后执法人员在企业生产加工车间发现大量的天津调味醋以及天津宴醋包装箱和包装代若干以及部分产品散落在包装机器旁边。天津佳酿外包装显示：天津天平精调调味品有限公司，生产许可证为：QS131003010044,地址为：天津双港工业区丽港园12号。在企业加工车间记者发现部门尚未出售的产品，经大城县食品药品监督管理局执法人员现场开启，发现里面是米醋系列产品，而且所有的产品全部没有生产日期。加工车间外侧堆放着大量的焦糖色食品添加剂，随意摆放，没有任何遮挡和防护。
对于记者现场发现的问题，企业负责人解释：没有生产日期的那些产品是他女儿准备送给同学的。对于天津天平精调调味品有限公司包装箱以及部分产品，企业负责人解释说是受天津天平精调调味品有限公司委托，给他们代为加工产品，他们有委托书。大城县食品药品监督管理局执法人员要求企业出示生产加工委托手续，企业负责人拿不出来，并解释说那是很早以前的事情了，手续他们不知道放在什么地方了，得找找。
对于企业车间露天存放的大量焦糖色食品添加剂，业内人士透露：按照《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第十条小作坊、小餐饮、小摊点从事生产经营应当遵守下列规定：（六）按照国家标准和规定使用食品添加剂，食品添加剂应当专区（柜）存放，专人保管；大王都正奇调料厂很明显的忽略了这些问题。而且焦糖色一般用作酱油、糖果等食品的着色剂，以食品级糖类如荀萄糖、果糖、蔗糖、转化糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、糖蜜、淀粉水解物等为原料，在121摄氏度以上高温下加热（或加压）使之焦化，并进一步处理制得。无论国外还是国内，焦糖色被允许用于饮料等食品。在我国焦糖色被GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和国家标准GB8817《食品添加剂焦糖色》双重管理。2014年，北京大学肿瘤医院的武爱文主任医师明确表示，酱油中的焦糖色素是致癌物。因传统的酱油制作方法成本高、周期长、产量小，无法满足人们日常生活所需，因此很多酱油生产厂家改良工艺，在酱油的发酵后期加入焦糖色。大王都正奇调料厂存放众多的焦糖色食品添加剂很明显的暴露了该企业在使用添加焦糖色，改良工艺，在酱油和醋的发酵后期加入焦糖色，达到增产的目的。
大城县食品药品监督管理局执法人员现场查封了没有生产日期的产品以及天津天平精调调味品有限公司包装箱以及部分产品，对于加工生产数量以及产品流向执法人员表示将会做进一步调查。
春节前夕，国家食药总局毕井泉局长作重要讲话“不忘初心筑牢食品药品安全坚固防线”,新的一年，要坚决贯彻落实中央领导重要指示批示精神，牢固树立以人民为中心的发展理念，准确把握食品药品监管的新形势、新任务、新要求，严字当头，坚持源头严防、过程严管、风险严控，坚持稳中求进工作总基调，全力以赴做好食品药品监管工作。
然而在河北大城县大王都正奇调料厂确问题多多，使用其他企业过期条形码用于外包装，而且还生产没有生产日期的产品说是送人，受人委托加工产品又拿不出委托手续……，这一系列的问题为什么全出现在同一个企业身上呢？而且这么多严重的问题，又被企业负责人轻描淡写的在执法人员面前搪塞过去，又说明什么问题呢？是企业目无法纪，还是执法部门监管不力呢？日常监督管理人员又是怎样进行监管的呢？
对于大城县食品药品监督管理局将如何处理正奇调料厂的诸多问题，百姓们的食品安全如何得到保障，记者将会继续跟踪报道。
