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沃尔玛“软硬兼施”构建食品安全世界

   日期:2016-10-24     来源:解放日报    浏览:689    评论:0    
核心提示: 随着中国经济的飞速发展,人们的食品消费习惯也在不断改变。为促进食品相关产业链上的企业、组织、科研机构以及相关部门的协作和创新,日前,沃尔玛食品安全协作中心在京正式启动,未来将致力于提升中国“从农田到餐桌”的食品全产业链的安全治理能力。
         随着中国经济的飞速发展,人们的食品消费习惯也在不断改变。为促进食品相关产业链上的企业、组织、科研机构以及相关部门的协作和创新,日前,沃尔玛食品安全协作中心在京正式启动,δ来将致力于提升中国“从农田到餐桌”的食品全产业链的安全治理能力。
 
        “我们希望聚集整个食品生态系统中食品安全领域优秀的思考者,从农户到供应商,从零售商到监管机构,共同提升全社会食品安全意识,让中国的ÿ个家庭吃得更安全、更健康。”沃尔玛总裁兼首席执行官董明伦先生表示。
 
       在启动活动上,沃尔玛基金会宣布将资助以下三个项目:与中国儿童少年基金会合作,向中国儿童及家长推广家庭食品安全操作方面的知识;与中美学术界、中国的三家大型禽类生产商合作,开展针对中国禽类供应链的分析研究; 与清华大学和麻省理工学院协作,运用计算机分析形式,对食品供应链中的食品掺假风险进行实时预测。
 
       在δ来五年内,沃尔玛和沃尔玛基金会将投资2500万美元用于应用科学、教育和传播领域的研究项目,助力中国提升食品安全水平。
 
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