东城和南城的两家公司日前向东莞华美食品有限公司购买了800多盒名为“糖醇山药”的月饼分发给员工和客户，结果部分人食用后出现拉肚子的现象(南都昨日有过报道)。记者昨日获悉，经东莞食药监部门检测，当日取回的所有月饼样品中均未发现异常情况，华美食品抽样送检的“糖醇山药”月饼是符合国家标准的合格产品。
华美食品有限公司表示，在事发当日，即刻将样品送去第三方检测，并对该批次月饼进行全国范围的召回处理。记者昨日在东莞市质量监督食品检验站出具的检验报告上看到，送检的华美20160803糖醇山药月饼包括大肠菌群、菌落总数、脂肪、霉菌计数等在内的36项检测均为合格。
华美食品有限公司的相关负责人表示，华美作为全国大型专业食品制造企业，从原料采购、验收及生产各环节均有严格的质量监控措施，并严格按照H A CCP食品安全控制体系管理，每个批号产品均经检测合格方可出厂销售。该负责人认为第三方检测报告也证明了消费者反馈的部分人吃“糖醇月饼”致不适，与月饼质量无关。
释疑
华南理工大学轻工与食品学院赵谋明教授：
由于个体差异，小部分人会对麦芽糖醇有过敏反应
东莞市食品药品监督管理局相关负责人表示，食药监部门一直有对华美食品生产的月饼进行抽检，监督抽检结果均未发现有不合格产品。本次消费者投诉后，也立即赴该厂调查核实，再次抽检产品，未发现该厂存在违法违规情况。但是食药监部门同时也提醒消费者，这款糖醇山药月饼含有麦芽糖醇，食用过多可能会导致肠胃不适等反应。
华南理工大学轻工与食品学院赵谋明教授表示，从成分上看，这款糖醇山药月饼含有麦芽糖醇，对于糖尿病患者等想吃甜又忌糖的人群而言，是一种很好的替代品。“麦芽糖醇对人体肯定是安全的，无害的，可以放心食用，但是有少部分人有可能吃完后会有拉肚子的情况。”赵谋明告诉记者，由于个体差异，有很少一部分人确实会对麦芽糖醇有过敏的反应，不过食用的后果也只是肚子不适，腹泻过后对健康也并无太大的影响。
此外，赵谋明还表示，广式月饼的口感虽然甘香顺滑，但也是高糖高油的食品，部分体弱的消费者可能难以消化吸收，如一次性食用过量，可能引起饱滞等不适，消费者应该适量食用。
