康师傅控股2016年中期业绩报表显示，截至2016年6月30日，康师傅实现收益约41.91亿美元，同比下跌13.94%；毛利约13.26亿美元，同比下跌17.21%；毛利率下跌1.25%至31.64%；公司股东应占盈利6967.5万美元，同比减少64.75%；根据财报中公布的数据，扣除利息、税、折旧和摊销前的利润为2.06亿美元，同样远低于去年同期3.5亿美元的水平。而如果单看今年二季度业绩，销售额和净利润降幅最甚，分别下滑17.95%和87.13%。
此外，财报中披露的信息显示，旗下的方便面、饮品、方便食品三大主业务销售额也均出现了不同程度的下跌。方便面、饮品销量分别大降11.59%和21.06%。饮品中，以包装水和稀释果汁饮料市场占有率来看，与13年Q2最高峰对比，均有大比例下滑。包装水及稀释果汁市场份额急剧缩水。
如此大幅度的下跌，其实在之前已有苗头。据数据统计，康师傅近年来的利润都并不稳定。除2014年略有下降，营业额总体呈上升态势，但公司年度溢利却从6.13亿美元降到4.85亿美元，呈现“增收不增利”的局面。
