活动现场，工作人员介绍了食品加工、储存、销售等各项安全卫生规范和管理制度，包括清洁消毒、临保检查、设备使用等。同时，顾客和志愿者也参观了沃尔玛冷链大仓，对整个冷链仓库和运输车进行观摩，在观摩过程中，质管人员专门就如何辨别食品优劣、果蔬检验流程等食品安全知识进行了演示。
据悉，沃尔玛杭州生鲜配送中心从2010年11月开始运作，目前为浙江省35家门店（包括杭州市8家门店）提供生鲜配送服务，能保障提供现有货量至少两倍的周转能力。沃尔玛力争生鲜“零库存”，为杭州市民提供优质生鲜食品。
“2013年至2015年，沃尔玛在中国投入了约3亿元，用于保障食品安全。”沃尔玛华东区公司事务总监张涛透露，目前，沃尔玛在全国拥有11个生鲜配送中心，覆盖所有门店的冷链配送。每年，沃尔玛会通过第三方检验机构对供应商进行了1800次审核和检测；累计进行15万次门店食品安全相关的审核和检查，并逐步推广“SPARK”系统和iPad 培训等食品安全领域的技术创新；完成超过19万小时的员工培训。
