初春时节，空气往往比较干燥，导致很多人皮肤干燥、口干舌燥嗓子疼。但是纯水会很快地通过消化道，进入血液中，从肾脏排出去，补水效果不是很好。而含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各种植物胶质）的水就要好得多。在小分子糖当中，果糖的吸湿效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加温水，调成一杯淡蜂蜜水慢慢喝，嗓子会觉得舒服许多，银耳羹中富含银耳多糖，也是很好的补水饮料。供足钙
春天人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，是孩子长个的好时机，晒太阳机会增多，人体内的维生素D含量增加，此时钙供应量充足，更利于骨骼健康，因此，春季应该多吃富含钙、镁、蛋白质、维生素K的食物。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，豆腐、豆干等豆制品富含钙。防春困
季节交替，气温升高，很多人常常会感到疲乏困倦，被“春困”缠身。此时应适当增加富含B族维生素和膳食纤维的小米、燕麦、红豆、绿豆等粗粮。减少加糖巧克力、奶酥面包、精制蛋糕及含糖饮料等甜食的摄入，含糖食物会造成血糖急剧上升又下降，让精神更加不济，还会加大体内B族维生素的消耗，导致情绪低落、疲劳、打瞌睡。最后，可以适量饮用花茶，芳香物质能醒脑，特别适合消除春困，提神醒脑，适合春天喝的花茶有茉莉花茶、菊花茶及玫瑰花茶。抗流感
初春气温回升比较快，但由于此时还处于冬春交替时段，此时如果不注意，易被流感“击倒”。葱姜蒜等味冲的食物所含的有效成分能起到杀菌防病、预防感冒的功效。动物肝脏等富含维生素A的食物，可减少呼吸道、肠道感染疾病的风险，此外胡萝卜、菠菜、芹菜、芒果、红薯等食物中的类胡萝卜素可在体内转换为维生素A。
