此次抽检涉及粮食及粮食制品、饮料、酒类、焙烤食品、食用油、炒货食品及坚果制品、乳制品、罐头、调味品、肉及肉制品、蜂产品制品、薯类及其膨化食品、蛋制品、豆类和水果及其制品等15大类。
不合格的15批次食品是饮料不合格12批次，分别是：太原东山多种经营公司生产的饮用纯净水、阳泉宇生水业有限公司生产的饮用纯净水、山西省平陆县万家怡天然矿泉水厂生产的清凌凌饮用纯净水、运城市关铝物业服务有限公司饮品分公司生产的饮用纯净水、运城市盐湖区天天一泉水厂生产的天天一泉桶装饮用水、运城市盐湖区南城源泉纯净水厂生产的源泉饮用纯净水、运城市关忠义饮用纯净水厂生产的关忠义纯净水、新绛县一口泉饮用水有限公司生产的桶装饮用纯净水、运城市盐湖区师生饮用水厂生产的心绿饮用纯净水、山西省阳泉荫营煤矿生产的桶装饮用水、山西恒日实业有限责任公司生产的其他饮用水（添加矿物质以改善口感）中检出铜绿假单胞菌；太原市崛围泉饮品有限公司生产的桶装饮用纯净水中检出铜绿假单胞菌和大肠菌群。
酒类不合格1批次，为阳泉市经济技术开发区乐乐超市销售的标称为山西杏花汾瓷酒业有限公司生产的白玉酒（露酒）中酒精度高于标签明示值。
焙烤食品不合格1批次，为长治高新区三永食品有限公司生产的香酥麻花中铝的残留量超标。
肉及肉制品不合格1批次，为太原市晋源区盛美源肉制品厂生产的卤制品类（庞家头肉）中亚硝酸盐和大肠菌群超标。
