常晓村透露，目前商务部已经对3万多吨、300多种产品实行了追溯管理，覆盖了200多家屠宰场、100多家大型批发市场、3000多家菜市场、1000多家大型超市、1000多个团体采购单位。
据了解，肉菜流通追溯体系主要是借助现代物联网，利用中央、省、市三级管理平台，覆盖批发、屠宰、零售、消费环节，利用IC卡、二维码、条码等各种技术，记录肉菜流通的各类信息，从而实现来源可以追，去向可以查，责任可以追究。追溯原理是产品从一开始就贴上一个追溯码。从生产到批发，再到零售，最后到消费者，每一个环节都有一个追溯码。通过追溯码，从而倒推出产品来源地。消费者在消费时可以索要二维码，找到上级生产单位，进而找到源头。
