乳企面临最严监管
恢复市场对国产奶粉的信心，不仅需要奶粉生产企业自身努力，更需要有关部门不断强化监管
为确保婴幼儿奶粉的质量安全，近年来，国家采取了一系列的重大举措。去年以来密集出台政策法规提高了乳制品企业的行业准入门槛，推动落实企业主体责任，从多方面加强监管力度。而且，有关部门对婴幼儿奶粉从奶源、生产制造到销售等各个环节都出台了更为严格的国家标准。“部分指标要求比国际标准更严格。”有业内人士表示。
“国内乳企需持证上岗”、“对婴幼儿奶粉质量按照药品管理办法严格监管”等这些新要求，既有助于净化婴幼儿奶粉行业的市场环境，也能促使奶粉企业加速以质量安全为核心转型升级。
据国家食品药品监督管理总局介绍，首批获得乳粉生产许可证的企业已“持证上岗”。其中，伊利集团的金海生产基地已于2月27日率先获批，天津、内蒙古、黑龙江、新疆四大奶粉生产基地也随后陆续获批。至此，伊利成为国内首家生产基地全部获批的奶粉生产企业。“这从一个侧面反映出国内奶粉生产企业的不俗实力。”业内人士表示。
国产奶粉标准很高
新修订的标准是我国婴幼儿乳粉的第四代标准，部分指标比国际标准更严，是世界上最严格的标准之一
虽然一些消费者对国产奶粉信心不足，但实际上，近年持续监测结果表明，国产奶粉质量并不差。国家质检总局最近几年共抽检国内乳制品样品128240个，产品合格率达99.74%。
中国乳制品工业协会副理事长刘美菊表示，我国对《婴幼儿配方食品标准》进行了第三次修订，新修订的标准是我国婴幼儿乳粉的第四代标准。新标准许多指标不低于国际食品法典委员会要求，属世界上最严格的标准之一。刘美菊说，乳制品协会曾委托第三方检测机构，对国产奶粉随机抽检。受检的国产奶粉的主要营养、微生物、矿物质等20项指标，均符合标准要求。
“我国奶粉标准立足于保障我国婴幼儿营养需求，并考虑行业生产和监管能力等实际情况，部分指标要求比国际标准更严格。”国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司副司长陈锐说。
“按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量。”监管部门提出的这一要求，早已在伊利等大型奶粉生产企业的生产过程中严格执行。伊利生产奶粉的全密闭自动化包装车间，是按GMP（药品生产质量管理规范）标准进行设计的，检验监测能力达到国际先进水平。
国内大型乳企在执行严苛国标的同时，原料质量、技术装备、管理水平等方面都呈现飞跃式提升。
苦练内功提振信心
国内奶粉企业不再热衷于概念炒作，而是扎扎实实地从产品质量做起，让消费者安心采购
近年来，国产奶粉能在严苛的质量抽检中胜出，得益于对产品质量的严格管控。
以伊利奶粉为例，近年来，伊利累计投入5亿多元，配置各类精密检测仪器4100套，监测检验实现生产过程全覆盖。伊利从原料奶收购到奶粉出厂，各项检验检测指标达1114项。目前，伊利以ISO9001质量管理体系为主线，已形成“四标一体”综合管理体系运行机制，率先通过了HACCP（危害分析与关键控制点）认证。
为给婴幼儿提供优质合理的乳粉，伊利早在2009年就成立了国内首家母婴营养研究中心，建立了全球首家“中国母乳研究数据库”，由来自顶级机构的研究人员和专家共同进行母婴营养研究，按照中国婴幼儿成长各阶段的发育特点及营养需求，提供适合他们的营养乳粉。
提振消费信心在于持之以恒的质量管理。伊利等奶粉企业，甚至已持续数年对公众敞开大门，让公众参观国产奶粉的生产全过程。在参观中，消费者对国产奶粉信心也得到了提升。
不再热衷于概念的炒作，而是扎扎实实地致力于奶粉品质的提升，正在成为国内奶粉企业的发展“主旋律”。
