按照2014年全市食品安全统一监测抽检计划，今年食品安全监督抽检、风险监测、快速检测的食品类别为65大类，计划监测15万个样本以上。按照计划，食用农产品生产、食品生产、流通、餐饮消费和进口食品等环节，都将纳入统一监测。与往年重在食品生产和流通环节有所不同，今年餐饮消费环节也将作为重点进行监测，计划规定了统一抽检餐饮环节51大类食品以及馒头和油条、食（餐）具、盒饭、一次性餐盒、一次性筷子、冷荤凉菜等，全年监测样本近万个。
市食安办副主任张风平表示，蔬菜、猪肉、大米、小麦粉、食用油、豆制品、灭菌/巴氏乳、蛋及蛋制品等8类食品的监测抽检结果，将纳入市国民经济和社会发展指标评价体系和对各区县食品药品安全工作的绩效评价指标体系。
